特色的紅燒魚頭做法如何做簡單又美味

紅燒魚頭做法是非常具有特點的，也是非常值得我們學習的。魚頭裡面富含豐富的蛋白質，多吃魚對身體也是非常 好的，對於那些需要保持身材的朋友們，魚肉是她們很好的選擇。這款菜餚稍微有一點辣辣的味道，還是非常美味和鮮美的。試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把魚頭從魚頭的頂部切開，不要切斷，下面連著點。

2.給魚頭上拍上澱粉，裡外都拍上。

3.不粘鍋倒入適量的油燒熱。

4.把魚頭放進去兩面煎金黃，讓魚頭固定住。

5.放入蔥薑蒜在鍋中用油煸香。

6.在鍋裡倒入白酒。

7.再倒入紅燒醬油。

8.加入適量的開水。

9.加入白糖。

10.加入鹽，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘。

11.青椒切成粒狀。

12.15分鐘後湯汁已經收幹了，在魚頭上放上青椒粒，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。

13.倒入盤中，撒入蔥絲即可食用。