主料
輔料
具體步驟
1. 交瓜擦絲,用鹽煞水
2. 蝦子去皮,用鹽搓(用鹽搓過得蝦很鮮嫩)在淹會
3. 肉切丁,雞蛋炒碎
4. 把交瓜捏幹水,蝦仁用水衝乾淨
5. 交瓜,雞蛋,肉放入盆子裡,加鹽少些,美極鮮拌勻即可。蝦仁包的時候單獨放入餃子裡