準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
麵粉 :
適量 豬肉 :
適量 蝦仁 :
適量 扇貝 :
適量 雞蛋 :
3個 木耳 :
適量 輔料
蔥,姜,油,醬油,鹽,黑胡椒碎, :
適量 具體步驟
1. 面活成麵糰醒半個小時以上
2. 豬肉,蝦仁,扇貝,木耳切碎,雞蛋炒熟切碎,先把調豬肉餡放油 鹽 醬油 水調好後放入蔥薑末香油,在放入蝦仁 扇貝 木耳 最後在放雞蛋。
3. 麵糰揪成小劑子擀成薄片
4. 開始包吧
5. 準備工作做好後 很快就包好了一大蓋餃子
6. 鍋裡放水 ,燒開後放入餃子,餃子飄上來後三兩分鐘就熟了。
7. 沾點老醋開吃嘍
烹飪技巧
調豬肉餡的時候我用的是花椒和香葉煮的水,這樣調出來的餡味道更香。