關於啤酒鴨丨肉質軟爛不柴祛熱祛火還有絲絲麥芽的知識

“在寒冷的天氣裡就適合吃一些暖烘烘的東西，今天也是暖暖的一天鴨！今日份的啤酒鴨就是不錯的選擇，經過長時間的燜煮之後鴨肉變色及其軟爛，爆香之後的香料和醬油一起散發出誘人的香味，一起隨...

燉牛肉是我們日常生活和逢年過節時餐桌上必不可少的菜餚，牛肉富含豐富的蛋白質，是秋冬滋補的佳品。那麼牛肉燉軟爛技巧？燉牛肉怎樣不發柴？下面就由我來為大家介紹一下。一、牛肉燉軟爛技巧...

不是。啤酒是大小麥芽經過發酵製成的酒精，啤酒的酒精濃度比較低，而麥芽酒是一種採用很傳統古老的釀造方法制成的酒，在製作過程中加上蒸餾工序，麥芽就會變成了高酒精濃度的威士忌，因此麥芽酒...

食材明細主料鴨肉（適量）土豆（兩個）啤酒（一聽）輔料大蔥（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）花椒粉（適量）生薑粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啤酒鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨斬塊。2...

“啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。不僅是下飯佐酒佳餚，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風味獨...

食材明細主料啤酒（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒柴魚的做法步驟1、備柴魚，辣椒，蒜瓣，姜，啤酒。2、蒜，辣椒，姜切絲...

食材明細主料鴨（一斤半）輔料子姜（3塊）小黃姜（1塊）獨頭蒜（1顆）大蔥（幾段）小米辣（4顆）調料生抽（3匙）老抽（2匙）蠔油（2匙）料酒（2匙）啤酒（半瓶）豆瓣醬（1匙）鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒子薑絲燜鴨的...

不含。啤酒中只有葡萄糖，製作啤酒的原料有麥芽、酒花、酵母、釀造專用水、玉米、小麥、大米。啤酒中的糖主要有蔗糖、糖漿、葡萄糖等。釀造啤酒的工序要經過糖化、發酵、貯酒三個過程。...

“做法很簡單~~~”食材明細主料鴨（1只）豆瓣醬（50克）火鍋底料（半包）啤酒（1只）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）幹椒（10克）鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）中辣（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒鴨火...

40分鐘至1個小時。製作啤酒鴨使用的鴨子比較老，需要酌情增加煮燉的時間。啤酒鴨是以鴨子和啤酒作為主要食材製作而成的美食，據傳起源於清代，屬於川菜，湘菜，成品後口感鮮香微辣。啤酒鴨製作...

“淮陽有道名菜叫“肉絲爛糊”也叫“爛糊”。爛糊”做法極其簡單，就像普通的肉絲炒白菜類似，只不過又延時燜制了幾分鐘，使白菜吃起來十分軟爛，極易吸收消化，它最適合老年人食用，因此起名為“...

春季陰雨綿綿，空氣中的溼度比較大，體內容易堆積溼氣，從而導致四肢無力，睏乏，嚴重者還會引發關節炎，嚴重影響人們的生活質量。飲用祛溼湯可以有效緩解此類現象，那麼除了祛溼瘦肉湯，你還知道幾種...

“非常好吃的下酒小菜，即使是不會喝酒的我也很喜歡呢。”食材明細主料絲螺（適量）洋蔥（適量）澱粉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒絲（適量）香菜（適量）啤酒（適量）配料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適...

祛溼，是很多人都想解決的問題，尤其是夏天，體內溼氣較重影響個人的身體健康，吃東西沒有食慾，還整天犯困。為了祛溼，很多小夥伴可是煞費苦心，有用食補的，也有吃藥的。那麼哪些食物具有祛溼又不上...

啤酒是一種以麥芽為原料和水搭配，再放入啤酒花，經過製作發酵釀造出的一種飲品。經過加工後，它本身會帶有一定的酒精含量，顏色因為是麥芽釀造的所以大部分是深黃色的，入口以後先是會覺得微微...

“話說啤酒入饌早已不是什麼稀奇的事情，啤酒鴨、啤酒蛋、啤酒雞翅等等都是耳熟能詳的菜品，家裡剩了半罐黑啤，不用就要壞了，今天用它來做了這道啤酒肉絲，味道很不錯，我家這挑食的夫君還多吃了...

加一些酒或者醋。燉牛肉最好可以用熱水下鍋，不能用冷水，因為熱水可以讓牛肉味道和口感更好。水燒開後，將蓋子揭開繼續燉20分鐘，用來去除異味。在燉牛肉的時候，食鹽要遲一點放，水要一次性放足...

“鍋之樂，在於意趣，親朋好友圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮。冬天又是火鍋季，不如約上三五知己，一起吃火鍋，外面好吃的火鍋店要排隊等很久，不好吃的火鍋店，不想吃，心想，這麼麻煩，還不...

“鴨肉的口感緊實，煸炒出來有它獨特的風味，加上啤酒灌溉，料足好吃的鴨子就出鍋啦”食材明細主料鴨子（1/2只）蔥（適量）八角（2顆）桂皮（適量）香葉（2片）料酒（適量）啤酒（2廳）青椒（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）紅...

在青春期，最煩擾大家的估計就是那些青春痘了，有很多青少年會因此而感到自卑，大家也嘗試過很多去青春痘的方法，那麼大家有試過蒲公英泡水喝能祛痘嗎？這個方法到底可不可行呢？下面小編就給大家...

可以。麥芽糖在高溫下會融化，也可以在水中融化。麥芽糖是由小麥和糯米制作的，生活中糖果、果汁飲料和造酒都有用到麥芽糖。麥芽糖也有發酵性可以用於麵包、糕點、啤酒的製造。在果凍、果...

有。釀造啤酒最重要就是小麥，由小麥經過不斷地發酵和蒸餾而產生，所以啤酒含有麥芽糖。麥芽糖可以讓啤酒口感更香醇，在啤酒的配料表可以看到成分的組成，啤酒中麥芽糖的含量不高，若太高會使啤...

食材明細主料鴨肉（適量）薑絲（適量）啤酒（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）糖（適量）輔料郫縣豆瓣辣椒（適量）美人尖椒（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薑絲啤酒鴨的做法...

蛋白質是人體的重要組成部分，我們人體在日常的生活中缺少不了蛋白質，燕麥是一種常見的富含蛋白質的物質，它的營養成分很高，我們長期服用蛋白燕麥，可以增加體內蛋白質，如果長期服用燕麥祛溼嗎...

“可以清肝瀉火，清利溼熱。”食材明細主料木棉花（適量）夏枯草（適量）茵陳（適量）輔料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清熱祛溼茶的做法步驟1、去中藥店買木棉花，夏枯草，茵陳，把這三樣...