山苜楂蝦仁餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山苜楂 ：500
韭菜 ：200

輔料

小蔥 ：少許
姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：少許
蝦仁 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.山苜楂擇洗乾淨

2.上鍋焯水

3.過涼水

4.擠乾淨水分

5.切末

6.韭菜擇洗乾淨

7.切末

8.豬肉切丁

9.加醬油、蔥薑末醃漬

10.蝦洗乾淨

11.去掉頭，剝皮

12.去蝦線

13.切塊後加少許料酒去腥

14.加醬油醃漬

15.將備好的料放入盆中

16.放油

17.放鹽

18.攪拌均勻

19.開始包

20.排排坐

21.下餃子

22.出鍋開吃

烹飪技巧

山苜楂是山野菜，焯水後最好多泡一段時間的涼水，去掉野菜本身的味道。山苜楂最適合和海鮮搭配，在一起包餃子，包餃子都特別好吃。