宮廷牛肉焦餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉剁成肉餡兒，加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻，直至蛋液吸收。加入切好的洋蔥丁和適量香油攪拌均勻。

2. 將麵糰裡的材料和成麵糰，醒10分鐘，揪成劑子，拉成長條刷適量食用油醒10-20分鐘左右（step2）。

3. 醒制好的面劑子條用擀麵杖擀成薄片，用手向左邊撐薄（圖step3）

4. 油酥料調成油酥，用毛刷刷適量油酥在麵皮上，刀劃幾道小口，肉放在一邊的麵皮上，如（圖step4）昨包一下又包一下，直至（圖step5）完成整個包裹。

5. 下油鍋炸成金黃色。