準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
泡打粉 :
2.5ml小蘇打 :
0.625ml 中筋麵粉 :
100 花生油 :
55 雞蛋 :
10細砂糖 :
50 輔料
全蛋液 :
適量 具體步驟
1.雞蛋液加入白砂糖。
2.加入花生油。
3.將糖和油攪拌均勻,使其融合在一起。
4.加入麵粉,泡打粉,小蘇打。
5.揉成麵糰,成團即可,不要過多揉捏。
6.麵糰分成小份,揉圓,壓扁,放入烤盤。
7.表面刷上全蛋液,放入預熱好的烤箱,上下火180℃,中層,15分鐘左右。
8.烤好後晾涼後脫模。
烹飪技巧
可以新增核桃,花生,芝麻之類的堅果,口感更豐富。