準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘好久沒有認真的去做一道家常菜了,有時候生活變好,也不知道是不是一件好事,因為大魚大肉吃多了,反倒對那些青菜炒肉的菜式比較少做,因為我每次都是吃海鮮比較多,突然間在菜式場看到了紫菜薹,紫色特別吸引我的注意力,然後就是弄紫菜薹燒肉啦~
主料
紫菜薹 :
適量肉 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜瓣 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
紫菜薹洗淨,瀝水
肉洗好
菜薹切段
蒜切片,肉切片
坐鍋,開火,放油,油熱,放肉
肉變色,放老抽,放水,加蓋燜5′鍾
揭蓋,放紫菜薹,蒜瓣翻炒,加蓋燜1分鐘
揭蓋,放菜葉
放鹽,翻炒,菜變熱,片刻關火。盛起即可