海苔紫菜是以紫菜為原材料炒拌而成的下飯美食。製作過程和所需原料都較為簡單。海苔,即由紫菜烤制而成,具有質地脆嫩,入口即化的特點。富含核黃素和尼克酸以及礦物質,是一種有利於兒童的成長髮育的食品。可作零食可作菜,是較為常見的食材。
主料
紫菜 :適量輔料
香油 :適量具體步驟
把紫菜剪成兩釐米左右的塊 放在攪拌機的研磨杯裡 輕輕點幾下 杯子裡沒有大塊的紫菜就可以了
把打碎的紫菜加少許香油 拌勻 平底鍋不用倒油 燒熱 關到最小火 把紫菜放進去不停翻炒10秒鐘 然後關火 用鍋裡的餘熱繼續翻炒 一定要不停翻炒才行不然會糊
加入芝麻和鹽 繼續翻炒均勻 就可以出鍋了