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發表於:2024-02-27
“對雞爪的印象還停留在老班長老唐那,記得78年前看他處理過一次雞爪,菜知道原來雞爪外面有一層皮,說實話,從小到大,只吃過一次雞爪,還是去年進中國貨裡有,跟著吃幾口,感覺很詭異,哈哈,害怕那玩意...
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發表於:2024-01-05
“這陳醋泡雞爪的做法,我是仿照網上一位網友的方法做的,在泡鳳爪的時候,我另外加了幾片檸檬片,雞爪的味道就特別的清香爽口!我從不吃雞爪的人,也忍不住啃了3個。”食材明細主料雞爪(750克)輔料...
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發表於:2024-02-23
“夏季胃口不好,這泡椒味可是夏季開胃的好東西,去腥除膩,開胃是它最拿手的本事,泡椒糖醋武昌魚的爽口程度可想而知,不僅味道鮮美,而且酸爽可口,魚,我從小就喜歡吃,舉凡是魚類都是我的最愛,哪怕不...
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發表於:2023-12-27
“最近雞爪漲價了,但想吃泡椒雞爪,還得買,呵呵。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米辣泡椒(200g)大蔥(一節)老薑(兩塊)檸檬(兩個)大紅燈籠椒(一個)青芹菜(兩顆)洋蔥(一個)香菜(適量)大蒜(適量)新鮮小米辣(適量)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞爪(1斤左右)輔料泡椒(適量)花椒(適量)姜(適量)八角(1個)配料鹽(適量)白醋(適量)怪味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、準備好材料。(因某人不能吃太辣,所以我買的是小...
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發表於:2024-01-05
“Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-24
“最近貌似和鳳爪耗上了,其實不然,這是很早就想發的日誌,一直拖到現在。說到泡鳳爪一般都會想到用泡椒泡,我是很喜歡吃泡椒鳳爪,也一直都很想做,但因不能吃辣,每每想到要放嗜辣族眼中的美味—...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞爪(500克)輔料生抽(50克)陳醋(100)小辣椒(3個)大蒜(1整個ml)芝麻油(30克)白酒(少許)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)陳醋泡雞爪的做法步驟1、將雞爪洗淨加少許白酒去腥,加水沒過雞爪煮...
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發表於:2024-02-25
“今年去遊三峽大壩時,在一家不起眼的餐館吃了一道非常好吃的紅燒魚,回家後決定模仿一下,呵呵!沒想到做出來得到家人的一致好評!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料香蔥(適量)生薑(適量)蒜(適量)蔥段(適量...
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發表於:2024-01-31
“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(...
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發表於:2024-01-01
“追劇必備零食,因為這次疫情,檸檬🍋也沒有買到,哈哈,大家可以加點檸檬,味道會更好”食材明細主料雞爪(500g)輔料蔥(適量)姜(3片)蒜(8粒)八角(6粒)桂皮(4個)香葉(3片)小米辣(6個)花椒(適量)料酒(2勺)香菜(適量)蠔...
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發表於:2024-02-10
“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衛生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材...
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發表於:2024-03-01
“口味鮮香,有泡椒的辣味,糟滷的香味,清爽Q脆,吃一個就停不下來了.糟滷的香甜中和了泡椒的衝味,所以辣度很適口,辣中帶甜鮮,回味很香。”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)糟滷(適量)輔料蔥(適量)姜(適...
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發表於:2024-01-13
“花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(1...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞爪(500克)輔料薑片(適量)紅泡椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白醋(2勺)泡椒水(12勺)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅泡椒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪、紅泡椒、薑片。2、將雞爪剪去指...
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發表於:2024-01-07
“五步速成的自制解饞小零食。”食材明細主料雞爪(1500g)輔料生抽(180ml)朝天椒(20顆)大蒜(10顆)冰糖(2塊)白醋(1匙)味精(1匙)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)朝天椒泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,剪...
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發表於:2024-01-09
“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衛生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞爪子(7兩)野山椒(半袋)輔料姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)白醋(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪子的做法步驟1、原料圖2、雞爪子洗淨用水泡一小時,中間...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)水(少許(待鹽在水裡容解後再倒入冰水炮製)(水和醋的比例是1:1))酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、先把雞...
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發表於:2024-02-23
“關於中秋的小吃!我又想到了這個!泡椒雞爪!那是一家老小都是愛吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可賀,所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞爪(250g)輔料鹽(3g)糖(30g)生抽(20g)醋(80g)料酒(10g)姜(3片)微辣中青椒(1個)清水(1000g)涼白開(500g)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌糖醋雞爪的做法步驟1、雞爪剁去指甲,洗乾淨。2、...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料雞爪(適量)泡椒(一代)輔料花椒(一小把)桂皮(一小塊)八角(一個)香葉(兩片)蔥(2根)大蒜(兩個)味極鮮(一大勺)麻椒(一小把)生薑(2大塊)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮香泡椒雞爪的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-27
“我的夥伴們說想吃泡椒鳳爪,要求夠味,還不能太辣,好吧,安排!”食材明細主料雞爪(5斤)輔料胡蘿蔔(1個)泡椒(適量)花椒粒(適量)調料白糖(適量)冰糖(適量)糯米白醋(400ml)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(...
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發表於:2024-01-08
“常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑”!白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化,又能防治感冒,是這個季節最便宜有效的“養生菜”之一。這不,這幾天公...
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發表於:2024-01-09
“自制泡椒雞爪,好吃!”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(200克)泡椒水(500毫升)薑片(適量)輔料料酒(1大勺)鹽(一大勺)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡椒雞爪的做法步驟...