牛肉，是一種肉類食材，它的味道帶有著一股奶香氣息，所以在平時的日常生活中喜歡吃牛肉的人們也是比較多的。牛肉可以用來清燉，紅燒或者是煎製成牛排進行食用。當然做牛排的佐料也是很重要的，以下小編就有介紹到不同風味的牛排，一起來學習一下吧!
做牛排的佐料
1.黑椒牛排
（1）將牛肉切成塊狀，然後再用工具把它給拍鬆，拍鬆之後的牛肉味道會更可口的。
（2）在往肉上面撒上鹽與黑胡椒粉，兩面塗抹均勻，醃製一個小時左右，把蒜，洋蔥給剁成碎狀。
（3）鍋中加入黃油，等油融化之後，把牛排給放到鍋中，用慢火煎熟。
（4）牛排煎好之後，盛到盤子裡面，再用餘油，把蒜頭還有洋蔥放到鍋中炒香，再加入清水煮開，加上料酒，鹽，黑胡椒粉，攪拌成濃稠的汁液，最後淋到牛排上就可以了。
2.酒香牛排
（1）將牛排給準備好，在它的表面給紮上幾個小孔，這樣可以讓牛排容易被烤熟。
（2）將牛排用紅酒，耗油，黑胡椒粉，糖，給均勻的醃製一下，還可以加入老抽，還有番茄醬汁。
（3）然後再讓牛排冷藏一晚上，這樣可以讓牛排更好入味。土豆去皮，切成薄片狀，番茄切成厚片，洋蔥切成圈。
（4）烤盤上面鋪上一層錫紙，再刷上一層油，把土豆，番茄還有洋蔥鋪在上面，再把牛排放上，最後等烤箱預熱好，把牛排放到烤箱中烤制10分鐘左右，就可以取出來進行食用了。
3.香辣牛排
（1）將小茴香，紅辣椒末，辣椒粉，鹽，塗抹在牛排的兩面，等它醃製一個小時左右。
（2）鍋中加入橄欖油，把牛排放到鍋中給煎炸，大約需要6分鐘左右的時間，接著再拌上一些生菜就可以起鍋進行食用了。
4.薰衣草牛排
（1）將牛排上面，加入紅酒，薰衣草濃汁攪拌均勻，讓它入味。
（2）鍋中加入清油，把它入鍋中煎成6分熟，然後再灑上一些佐料，加上新鮮的薰衣草就可以食用了。
5.披薩牛排
（1）將牛排準備好，在上面塗抹上鹽，風梨丁，披薩醬汁，再撒上起司絲，放入預熱好的烤箱中。
（2）烤成金黃色就可以出爐進行食用了，若是想吃半熟的牛排，可以少烤一些時間。
做牛排的佐料還是比較多的，像是紅酒，鹽，黃油，黑胡椒粉，鹽之類的佐料，都是會用到的，而且使用的頻率還不低。牛排要想做得好吃，大家是需要在牛排中新增一些佐料的，這樣是可以讓牛排的味道變得更好。牛排的做法還比較簡單，大家在家裡面就可以進行製作。
千里飄香谷
