酸辣手撕包菜煲仔飯中含有營養價值豐富的包菜,酸辣可口,下飯。包菜是一種很常見的蔬菜,但是包菜的營養價值也很高,裡面含有很多的維生素,對於小孩子可以促進身體發育,強健。加上酸辣手撕包菜煲仔飯當包菜在熟與不熟之間的口感特別清脆。
主料
包菜 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1 將包菜撕好洗淨,大米洗淨備用。
2熱鍋涼油,下入幹辣椒炒香後撈出幹辣椒備用,燒熱。
3下入捲心菜,大火迅速翻炒,炒軟捲心菜
4下入鹽,醋翻炒均勻。
5捲心菜成熟即可,備用
6砂鍋上火,加蓋,大火燒開
7開鍋轉小火,水分將干時開蓋
8將捲心菜盛入砂鍋,加蓋,小火
9一分鐘後,起鍋。