自制提拉米蘇冰淇淋蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 咖啡粉放在茶包中，與水、糖一起放入奶鍋中煮15分鐘。關火過濾掉咖啡渣待涼。

2. 取一長條英式蛋糕模或土司模，四周墊上防油紙，底部鋪上手指餅乾，刷兩遍朗姆酒。

3. 電動打蛋器中速打發淡奶油至變稠出現明顯花紋，加入馬斯卡彭乳酪混合均勻。

4. 乳酪糊裡倒入放涼的咖啡糖水，將約5根左右的手指餅乾捏成碎塊，一起拌勻。

5. 將乳酪糊倒一半在模具中，鋪一層手指餅乾並刷兩遍酒，再把剩下的乳酪糊倒進去。抹 平表面，並用防油紙封上。冷凍四小時以上。

6. 吃的時候把冰淇淋從模具中取出，撒去油紙，切成片，表面按個人喜好撒上可可粉即可。 剩餘的冰淇淋蛋糕放在密封的保鮮盒中冷凍儲存可達兩週。