粉絲我真的很喜歡吃,因為小時候奶奶很會的原因;現在一個人出門在外工作還是很想念奶奶做的菜,尤其是奶奶做的粉絲;這個時候沒有辦法就只有一個人自己動手了,沒想到做出來的粉絲雖然不及奶奶做的,但是味道也算是好的了;今天就和大家分享一下好吃的檸香粉絲羊棲菜;
主料
粉絲 :100輔料
油 :適量具體步驟
羊棲菜用水泡洗乾淨
煮鍋燒開半鍋水,水中倒入兩湯匙的料酒
將洗好的羊棲菜放入煮鍋裡焯水3分鐘後撈出沖涼
粉絲放入小盆裡,倒入沸水,水量要沒過粉絲
蓋上蓋子泡發十分鐘
將泡發的粉絲用涼水沖涼,然後剪成小段
切好蒜末、香菜和小紅椒備用
將羊棲菜捏幹水分和粉絲一起放入涼拌大碗裡,放入切好的蒜末、香菜和小紅椒
擠入檸檬汁。
放入適量的鹽,少許的生抽和味精、白糖拌勻後即可食用