下飯的酸豆角的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、新鮮豇豆買來洗淨

2、鍋中燒開水下入豇豆煮2分鐘

3、撈出過冷水，以便保持翠綠

4、煮豇豆的同時，另燒一鍋水，並加入鹽（稍多）、乾紅辣椒、花椒、大料，煮開後再煮10分鐘關火

5、過冷水的豇豆直接泡入調料水中

6、並加一個盤子壓住豇豆，蓋鍋蓋醃製

7、24小時候就可以吃了，因為家中沒有肉，所以先把他冷藏到冰箱了。怎麼樣？色澤還是很好吧！