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發表於:2024-01-07
“滑肉片是四川的一道有名的傳統菜,筷子夾上滑溜溜,吃在嘴裡肉片香滑可口、美味異常,老少咸宜!肉片表面晶瑩剔透猶如一片片水晶,現代一點的稱謂“水晶肉片”!”食材明細主料梅花肉(300g)酸菜葉...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料裡脊肉片(150克)輔料青菜(2顆)黑木耳(2朵)西紅柿(半個)蛋清(適量)配料蒜瓣(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水滑肉片的...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料裡脊肉(適量)豆芽(適量)豆腐(適量)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料洋蔥(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)花椒...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料酸菜(適量)豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)海底撈火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水煮酸菜豆腐肉片的做法步...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料草魚(1300g)酸菜(適量)大白菜(適量)千張(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮酸菜魚片的做法步驟1、魚洗淨,賣魚的地方會幫...
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發表於:2023-12-27
“改良版的水煮肉片,因為不能吃辣,沒放辣椒段,辣椒麵也只放了一點點,微辣鮮香。”食材明細主料酸菜(400g)精肉(180g)血腸(200g)輔料食用油(適量)清水(若干)肥肉(50g)調料蔥姜(小許)生抽(小許)油潑辣子(適量)...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬裡脊肉(300克)大白菜(150克)輔料蒜瓣(30克)姜(8克)蔥(1棵)雞蛋(1個)配料豆瓣醬(30克)花椒(8克)辣醬(15克)辣椒末(5克)鹽(2克)料酒(10克)味精(2克)生粉(5克)高湯(500克)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2018-04-25
將買好的豬肉洗乾淨,切成薄片,直接把肉片倒入油鍋裡翻炒,炒至肉的顏色變白之後加入少量的水,加入鹽即可,水煮肉片是非常清淡的一道菜,原料簡單,不新增多餘配料,是非常適合減脂人士食用的。...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料裡脊肉(適量)萵筍(適量)輔料蒜苗(適量)花椒麵(適量)蒜末(適量)辣椒麵(適量)配料澱粉(適量)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)味精(適量)老抽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1...
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發表於:2018-07-12
說到水煮肉片相信大家都是非常喜愛的,憑藉著本身的香辣可口和各種陪襯菜品的搭配讓人百吃不膩,平時在家做起來也是非常簡單的,作為一道家常快手菜一直以來在每個人心中都有著及其高的地位...
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發表於:2024-02-24
“我是一個很不典型的廣州人,我很愛吃辣。嚷了好幾天要去吃水煮魚,結果因為各種原因,幾次都與之失之交臂。心裡憤懣不平,既然吃不了水煮魚,勞資自己在家做水煮肉片,又如何?!”食材明細主料豬肉...
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發表於:2022-09-25
大白菜、娃娃菜、萵筍、蓮藕片、金針菇、木耳、千張。家常製作水煮肉片時,新增的菜,可以根據口味酌情選購。水煮肉片是常見的美食,製作的主要食材為豬裡脊肉,屬於地方創新菜,是川菜中的家常...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豬肉(適量)輔料紅薯粉(適量)豆瓣醬(適量)薑片(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)辣椒碎(適量)羅門生菜(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮滑肉的做法步驟1、準備好肉片放入紅...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料牛裡脊肉(350克)金針菇(適量)火腿腸(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)油(適量)生薑(適量)野山椒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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發表於:2019-11-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬梅花肉:適量酸菜:適量豆腐皮兒:少許豆芽:少許蔥姜:少許乾紅辣椒:少許輔料鹽:適量料酒:少許澱粉:少許家樂雞粉調料:適量花...
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發表於:2024-02-25
“水煮肉片是川菜裡的經典菜。它堅決貫徹著川菜“麻、辣、鮮、香”的方針,堅定不移地在眾多美味佳餚裡獨樹一幟,經熱油燙過之後,蔬菜脆香,肉片滑嫩,沾滿了辣椒的濃香和花椒的麻香,真是香到一...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料瘦肉(適量)白菜(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)牛肉粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)水煮肉片的做法步驟1、白菜撕小...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬裡脊肉(適量)娃娃菜(1顆)油豆腐(適量)年糕(適量)輔料酸姜(1大塊)酸蘿蔔(適量)蒜(3顆)辣椒(適量)花椒(適量)鹽(1勺)生抽(1勺)雞精(1勺)食用油(適量)澱粉(1大勺)蔥(1顆)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-05
“兒子大愛水煮肉片,昨晚點要吃哦!那就來一款:家常水煮肉,麻辣鮮香,超級下飯,配菜更是入味,家常做法,供大家參考!”食材明細主料瘦肉(適量)豆皮(一張)豆芽(適量)白菜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)小米...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豬肉(適量)黑芝麻(適量)輔料香菜(一顆)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)紅辣椒(兩個)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、豬肉洗淨。2、切片裝...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料精肉切片(適量)生菜(適量)輔料蔥薑絲(適量)蒜苗(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)油潑辣椒(適量)黃豆醬(適量)配料大料(適量)花椒粒(適量)生抽(適量)老抽(適量)耗油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)黑白芝...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豬精肉(800克)黃豆芽(400克)醃肉材料:食鹽(半勺)薑末(適量)料酒(1勺)紅薯澱粉(1碗)熱水(適量)調料食用油(2勺)蔥蒜末(適量)幹辣椒段(適量)火鍋底料(1勺)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水煮滑肉...
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發表於:2024-01-31
“寒冷的日子裡,喝一碗熱乎乎的肉湯是最好的享受……”食材明細主料牛肉(500g)西紅柿(200g)豆芽(200g)豆腐皮(1張)土豆(200g)雞蛋(1個)水(640g)香菜(適量)大蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料瘦肉(適量)輔料油麥菜(1顆)薑片(2-3片)雞蛋(2個)紅薯粉(適量)原味(口味)未知(難度)水煮滑肉的做法步驟1、瘦肉切條,加入紅薯粉和適量的水2、和適量的鹽3、調成粘狀4、熱油加少許薑片5、加...
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發表於:2024-02-29
“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。特色:椒麻味,肉味香辣,軟嫩,易嚼,是很好的下飯菜。”食材明細主料豬瘦肉(250克)輔料白菜(200克)郫縣豆瓣(50克(3湯匙))料酒(25克(1.5...