主料
輔料
具體步驟
1. 將西葫蘆切成厚度為4~5mm的圓形
2. 撒上鹽醃製10分鐘以除其水分
3. 在西葫蘆上抹上薄薄的麵粉,裹上雞蛋液,然後在燒熱的平底鍋上倒入食用油,將西葫蘆兩面煎熟
4. 最後用醬油、水、醋、調製蘸料、、也可根據自己的喜好加入辣椒等