![西葫蘆餅怎麼做好吃又簡單]( "西葫蘆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
西葫蘆 ：
400 胡
蘿蔔 ：
100蔥 ：
1段 姜 ：
少許 雞蛋 ：
2個麵粉 ：
350玉米粉 ：
100鹽及其他
調料 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將西葫蘆,胡蘿蔔切細絲,
2. 打兩個雞蛋拌入菜
3. 加蔥花,鹽,橄欖油及其他調味品,調習,調香.
4. 分3-4次加入麵粉和玉米粉,再次拌勻,成粘稠糊狀.
5. 涼鍋冷油加熱至起油紋,放一勺萊糊,並輕輕攤一下,壓一壓至1-1.5cm厚
6. 轉中小火,慢慢煎至底面變硬,金黃,再煎另一面至全熟.
烹飪技巧
1.刀工不好,或覺得費事的,可用攪拌機打.2.加入麵粉後要次調味,以免味淡；
千里飄香谷
