準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
薏米 :
100 綠豆 :
200 輔料
冰片糖 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.準備材料,薏米和綠豆可以是1:1的比例來放,我比較喜歡1:2的比例,這個比較隨意;
2.薏米和綠豆清洗乾淨,最後一次清洗後要撈起來,不要直接倒入鍋裡,因為預防底部有沙子;
3.清洗乾淨的薏米和綠豆撈入壓力鍋內膽;
4.加入適量清水;
5.啟動“豆類”程式;
6.程式結束,排氣後,開蓋,放入冰片糖,重新蓋上蓋子利用餘溫把糖融化。也可以把薏米綠豆粥倒出來,放糖後開火把糖煮融。
7.清熱消暑的薏米綠豆粥是夏天不可缺少的美味。
烹飪技巧
糖不用放太多,根據自己的喜好來放,但不建議吃得太甜。