自己做的臊子面如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油豆腐 ：適量
豬肉 ：300
胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
黃花 ：適量

輔料

八角 ：1顆
雞精 ：適量
蔥姜 ：適量
五香粉 ：適量
醬油 ：適量
桂皮 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.1.把所有的原材料切丁狀，肉丁肥瘦分開；

2.2.鍋燒熱後下油把肥肉丁煸出油；

3.3.肥肉丁煸的差不多時下入瘦肉丁煸炒；

4.4.待瘦肉丁水份煸的差不多時放蔥姜，然後烹點料酒，再加點五香粉、八角和桂皮煸炒；

5.5.加點醬油上色，然後再加入鹽調味，稍鹹點有利於儲存。最後烹入醋，出味後加入辣椒麵關火拌勻撈出備用；

6.3.鍋熱後下油炒下蔬菜丁；

7.7.烹入適量的醋後加水燒開；

8.8.把適量的肉臊子放入同煮；

9.9.煮好後加點雞精、蔥花關火備用；

10.10.鍋內燒水煮麵；

11.11.面煮熟後澆上臊子即可開吃了。