關於臊子面的知識

“臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上說："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘為座上客，舉箸食湯餅。"麵條一類的食品...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：250輔料大蔥：1根幹木耳：適量雞精：適量肉臊子：適量雞蛋：2個鹽：適量味精：適量幹黃花菜：適量香醋：適量具體步驟1.準備所...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉：200胡蘿蔔：一個麵條：200土豆：一個輔料花椒粉：適量生抽：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.肉餡用蔥薑末，料酒花椒粉鹽生...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料冬瓜：50豬肉：50胡蘿蔔：1根麵條：100輔料香乾：20油：適量鹽：適量西葫蘆：半個香菇：10木耳：20南瓜：40豆腐：40具體步驟1.南瓜切丁2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臊子：500麵條：200輔料大料：適量白糖：一小勺具體步驟1.提前切好肉，開火，把肉放入特百惠至尊精鋼鍋內（這口鍋做臊子不用放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：150五花肉：1塊輔料油：適量黃花：適量胡蘿蔔：適量豆腐：適量雞蛋：適量木耳：適量蔥：適量鹽：適量蒜苗：適量豆角：適量姜：適量五...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：200梅肉：150輔料姜：1塊生抽：適量西紅柿：1個嫩豆腐：2塊十三香：1勺芹菜：2顆土豆：1個陳醋：適量具體步驟1.備好所需食材2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：少許胡蘿蔔：一個芹菜：兩個黑木耳：少許肉沫：200豆角：少許土豆：一個豆皮：三塊輔料料酒：2勺子鹽：2勺子老抽：1勺子香醋：10勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料豬肉：一斤胡蘿蔔：一個土豆：一個麵條：一斤絲瓜：三根幹黃花：50輔料胡椒粉：半勺生薑：五片鹽：五勺十三香：一勺雞精：一勺醬油：一勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手擀麵犁面：適量臊子：適量輔料木耳：適量蛋皮：適量醋：適量胡蘿蔔：適量油鹽味精：適量水：適量具體步驟1.食材2.第一步3.中間...

“今天做了一碗簡單、方便而且又健康的五色臊子面。對於上班族來說是不錯的選擇哦！”食材明細主料大蔥（半根）辣椒（一個）胡蘿蔔（一根）木耳（六、七個）豆腐（一小塊）土豆（一個）大肉（適量）輔料掛麵（適量）配料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500豬肉丁：500輔料雞蛋：3個花椒粉：適量醋：適量木耳：適量鹽：適量胡蘿蔔：適量蒜薹：適量蔥姜：適量醬油：適量雞精：適量黃花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料哨子：1碗麵條：400雞蛋：2個豆腐乾：100輔料油：適量鹽：適量木耳：10胡蘿蔔：100醋：80ml青蒜：1根具體步驟1.準備調料2.豆腐乾胡蘿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵條：2盒輔料蒜末：少許薑末：少許油：適量土豆：3個白蘿蔔：1個鹽：適量醬油：少許具體步驟1.把土豆和蘿蔔切成丁備用。2.熱油，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臊子面：500冬瓜：250韭菜：250五花肉：250紅蘿蔔：2根輔料油：適量鹽：適量料酒：適量八角：2個桂皮：適量香葉：3片生薑：3片大蔥：適量油...

“天氣熱難免有些食慾不佳，不妨嘗試一碗臊子面，味道香濃，營養均衡。”食材明細主料麵條（2人份）滷牛肉（160克）番茄（2個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）土豆（300克）輔料食用油（3勺）水澱粉（5勺）調料鹽（5克）醬油（10克）鹹鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臊子面是陝西的風味小吃，口味多達數十種，口感柔韌滑爽，深受廣大吃貨的喜愛，賣臊子面的很多，想要吃一份正宗的臊子面就難了...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料前腿肉：250輔料金針菇：適量鹽：適量香芹：1根麵條：適量油：適量蒜：3粒郫縣豆瓣醬：適量具體步驟1.前腿肉剁成肉末，加適量的郫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100黃花菜：50木耳：100麵條：500輔料味精：適量老抽：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.木耳泡開，加入少許麵粉揉搓2.然後用...

“我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料面：適量雞蛋：2個胡蘿蔔：適量黃花菜：適量土豆：適量豬肉餡：適量芹菜：適量木耳：適量辣椒麵：適量蒜毫：適量輔料油：適量鹽：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量胡蘿蔔：1根五花肉：250白麵：150輔料麻油：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.1.準備好食材，五花肉切絲，胡蘿蔔香菇切丁，蔥薑蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐：適量豬肉：300胡蘿蔔：適量木耳：適量黃花：適量輔料八角：1顆雞精：適量蔥姜：適量五香粉：適量醬油：適量桂皮：適量料酒：適量...

食材明細主料麵條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）蔥（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麵（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味...

“好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裡面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼...