主料
輔料
具體步驟
1. )將雞胸肉洗淨切塊,再以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
2. )將材料B調合成面煳,再均勻裹於作法1的雞胸肉上。
3. )取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞胸肉後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾油脂,撒上適量的胡椒鹽即可食用。