準備時間:
16分鐘 烹飪時間:
18分鐘主料
麵粉 :
200 雞蛋 :
4個 輔料
黃油 :
100糖粉 :
50 豆沙 :
適量 具體步驟
1. 黃油在開水中燙融化加入糖粉(如果沒有糖粉的話綿白糖也可以)
2. 將麵粉加入雞蛋和少許泡打粉加入加糖的黃油中攪拌
3. 攪拌均勻後揉成麵糰,這裡油麵團就成了,著也就是最簡單的單酥。
4. 取大小適中的麵糰一小塊擀成麵皮
5. 將準備好的豆沙包入麵皮中
6. 將包好餡的麵糰按扁切成花瓣狀
7. 將切出的每一片花瓣向一個防線旋轉180度,現在是不更好看了。
8. 將做好的酥餅放入烤箱,溫度180度烤30分鐘左右就OK了。
9. 很傳統的一種麵點,可能在大家的記憶都有映像喲。