油爆蝦(原創)如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
明蝦 :
250 輔料
油 :
適量白糖 :
適量料酒 :
適量蠔油 :
適量 大蒜 :
少許鹽 :
適量老抽 :
少許 具體步驟
1.明蝦洗淨待用
2.大蒜切碎
3.熱鍋放油,放入大蒜爆香
4.加入明蝦,爆炒
5.加適量蠔油
6.加適量料酒,大火炒至8成熟
7.加入老抽調色
8.翻炒均勻後,加入適量的白糖
9.返屋適量鹽調味
10.爆炒均勻後,關火出鍋
烹飪技巧
此道菜需大火爆炒