準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
琵琶腿 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量黑胡椒 :
適量 花生 :
適量錫紙 :
1張糖 :
適量生抽 :
適量蒜 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量香油 :
適量老乾媽辣椒醬 :
適量 具體步驟
1.準備兩個琵琶腿
2.去掉中間的骨頭
3.帶皮的一面放錫紙上
4.放上黑胡椒
5.均勻摸好
6.然後向卷糖果一樣兩邊卷好
7.上蒸鍋蒸20分鐘哦
8.然後均勻的切成厚一釐米的片
9.把輔料裡所有的調料合到一起澆到雞腿上,上面撒上花生或者芝麻碎,在放上蒜末。
10.大功告成,好吃啊~!
烹飪技巧
1、蒸的時候可以在錫紙上用牙籤扎幾個眼兒2、蒸出來之後後過一下涼水,味道更好吃