河南式湯麵條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兩顆雞蛋先打碎，攪勻，用油煎熟，盛出備用；

2. 將土豆去皮切寬約0.5cm的長條，包菜半顆切約0.5cm寬的絲，番茄切塊即可，備用

3. 鍋內放少許色拉偶、油將土豆包菜翻炒，快熟的時候加鹽和生抽，然後加入水，沒過菜約一指高，加入雞蛋大火煮開，之後加入掛麵，攪勻，蓋鍋蓋，約十分鐘出鍋即可