準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 :
100高麗蔘 :
1根 三黃雞 :
800 輔料
姜 :
適量 紅棗 :
適量 栗子 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.將三黃雞洗乾淨,糯米提前泡一夜 栗子剝皮
2.將三黃雞處理好,內臟掏空
3.水參洗乾淨
4.將水參、紅棗、栗子和糯米填入雞肚子中,注意不要填太滿
5.用牙籤將雞肚子封起來
6.蔥薑切片和段
7.放入鍋中
8.加入水大火燒開
9.燒開後開蓋撇去浮沫,轉小火慢燉40分鐘
10.出鍋前10分鐘加入鹽即可
烹飪技巧
無