主料
低筋麵粉 ：60輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.在盆中放入低筋麵粉、細砂糖、鹽和雞蛋。以攪拌器打散雞蛋，攪拌至完全融合，產生粘稠狀。加入橄欖油，攪拌均勻。逐次少量加入牛奶，每次加入後都用攪拌器攪拌均勻再加下一次。
3.製作好的麵糊過篩一次。
4.平底鍋中小火加熱。迅速倒入麵糊，然後轉動平底鍋，使麵糊均勻地攤開。待麵糊表面開始有鼓出的小圓形時，說明麵糊熟了，稍微再等10秒鐘左右就可以將麵餅取出。依次做完所有的麵皮。
5.淡奶油倒入容器中，加入白砂糖。
6.用攪拌器打至八九成發。
7.攤開一張麵皮，表面光滑的那一面朝下。
8.取適量打發好的奶油放在麵皮中間。
9.放上一段香蕉。
10.再覆蓋上一層奶油。
11.然後把麵皮分別由上下往中間摺疊。
12.再把左右兩邊的摺疊起來。
13.翻面後切開食用。
1、一定要用不粘的平底鍋，餅皮才會不焦。2、水果可用芒果、草莓等替換。
千里飄香谷
