柚子怎麼挑選|苦柚子能吃嗎

馬上就要到吃柚子的時候了，每年的十月份左右是吃柚子的時候，這個時候很多人都會買買一個大柚子吃，但是有的時候我們買回來的柚子是發苦的，那麼苦柚子能吃嗎?買柚子怎麼挑選呢?

一、苦柚子能吃嗎

有的時候我們發現買回來的柚子是苦的，其實柚子出現苦的情況可能是以下幾種情況，第一種情況就是柚子本身就含有一種叫做生物苷的成分，柚子中生物苷的含量比較高的話柚子吃起來就會比較苦。第二種情況就是柚子發生了變質的情況，柚子如果變質的話吃起來也是發苦的。第三種情況就是買回來的柚子沒有熟透。如果我們的柚子是因為第一種情況發苦的話是可以吃的，第二種情況導致的發苦是不可以吃的需要及時扔掉。第三種情況的話我們呢可以把柚子放置一段時間再吃。

二、柚子怎麼挑選

柚子我們去購買的時候要好好挑選一下，這樣才能買到比較好吃的柚子，我們買柚子的時候可以先看一下柚子的形狀，買的時候要儘量選擇那些個頭比較大的而且頭部比較尖下半身比較圓的柚子進行購買。我們還應該特別的關注一下柚子的顏色，購買的時候要挑選那些表面的顏色是比較均勻的黃色的柚子，這樣的柚子吃起來是比較甜的。此外我們可以拎一下相同大小的柚子的重量，我們購買的時候要挑選那個比較重的柚子，這樣的柚子水分比較多。

如果我們買回來的柚子是整個的話，可以直接放到陰涼乾燥的地方進行儲存就可以了，這樣儲存十天左右的時間也不會發生什麼變化吃起來還是原來的味道。如果我們買回來的柚子是開啟的話，為了防止表面的水分流失影響口感所以我們可以用保鮮膜把柚子給包裹住然後放置在冰箱中進行冷藏。