好吃牛肉辣湯的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每次看韓劇都被裡面的美食所吸引。那裡最有名的是韓國泡菜！喜歡吃酸辣各種湯品！我在這裡告訴大家一款好吃牛肉辣湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！選用牛肉洋蔥辣椒醬紅薯粉蕨菜乾等各種配料一塊熬煮而成！吃起來酸辣爽口極了！

主料

牛肉 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

黑胡椒粒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
蕨菜乾 ：適量
紅薯粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
牛肉粉 ：適量
胡椒 ：適量
辣椒醬 ：適量
芝麻油 ：適量
泡菜 ：適量

具體步驟

煮湯：一塊牛肉，加黑胡椒粒，洋蔥，姜，蒜，煲1個半小時---2個小時。牛肉順著紋理撕成絲，加薑末，蒜末，醬油，醃製著，最後一起放進湯裡，又可以把薑末蒜末和配菜一起醃製一下，加入湯裡，牛肉單獨加，湯留用。

韓國人做湯的這個習慣，我猜是因為以前牛肉很貴，很緊缺，所以先煮湯，再撕開吃肉，也算物盡其用吧。。

韓國這個湯的配料是用蕨菜乾，但是我周圍沒有賣的，所以就換成了比較容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以換成自己喜歡的配料。有蕨菜乾的話，先把蕨菜乾泡發，切短，然後放進湯裡煮

配料：小瓜切片，豆芽洗乾淨，紅薯粉條先用熱水泡軟。把配料加進湯裡，加上薑末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒醬，芝麻油，醬油少許一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打個蛋黃就可以熱辣辣的上桌啦。