胡辣湯用生牛肉還是熟牛肉

熟牛肉。使用熟牛肉製作胡辣湯，可以縮短烹飪的時間。胡辣湯是河南傳統湯品，製作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、細粉條、黃花菜、豆腐皮、木耳等。胡辣湯煮好以後可以單獨喝，也可以搭配蔥油餅、包子、饅頭、肉夾饃、大果子等食材一起吃，口味會更加豐富。