![家常鑲油豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常鑲油豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
梅花絞肉 ：
適量蒜末 ：
適量蔥 ：
適量三角油
豆腐 ：
適量紅
蘿蔔絲 ：
適量木耳絲 ：
適量香菜梗段 ：
適量肉臊滷汁 ：
適量味醂 ：
適量味噌 ：
適量米酒 ：
適量太白粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 梅花絞肉放入容器中，加入蒜末、蔥末與所有醃料拌勻醃約10分鐘。
2. 三角油豆腐在側面劃一刀，撐開表皮在裡面抹上少許材料中的太白粉，再填入作法1的絞肉備用。
3. 將作法2的三角油豆腐擺盤放入蒸鍋中，蒸約20分鐘後保溫備用。
4. 將肉臊滷汁加水煮沸後，放入紅蘿蔔絲、木耳絲、雞粉、蠔油，度煮沸後加入太白粉水勾芡，再灑上香油拌勻成淋醬。
5. 將淋醬淋在作法3的油豆腐上即可。
千里飄香谷
