家常蘑菇炒魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魷魚洗淨後打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，薑切片，青紅椒切圈；

2. 鍋中放入少許油，燒至七分熱放入薑片，煸炒半分鐘，再放入大蔥段，煸炒至出香味；

3. 放入蘑菇，翻炒兩分鐘；

4. 放入魷魚，繼續翻炒兩分鐘；

5. 放入少量鹽調味；

6. 再放入青紅椒圈；

7. 大火翻炒至湯汁收幹即可。