關於米芽菜的知識

“雞米芽菜味道清雅淡香，口味獨特，是四川一絕。雞米芽菜也有很多做法。最常見的是跟各類肉一起炒。芽菜還有其他吃法，以後會慢慢上傳其他食用方法的😄”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料宜賓芽...

“為了讓這道普通的豆芽菜吃起來味道更香，我找出來海米和少許芹菜來搭配它。海米，就是幹蝦仁，因此在烹飪前用水泡下最好；而芹菜顏色翠綠、口感爽脆，還能降三高，用來做配菜最合適不過了。這菜...

食材明細主料年糕（200克）肉末（80克）碎米芽菜（130克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）碎米芽菜肉末炒年糕的做法步驟1、食材：年糕條（已切開）2、肉末3、碎米芽菜4、將年糕條...

“炒米粉作為早餐或者午餐。再搭配時令蔬菜或其他食材，也是一個不錯的選擇哦。。。”食材明細主料米粉（160克）茭白（1根）韭菜芽（190克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

不是。芽菜並非是一種蔬菜，但它是一類蔬菜，芽菜和豆芽是有區別的。1、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成的。在部分地區還是非常有名的，是四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口，芽菜看起...

“立秋了，早晚溫差大，不小心有點著涼了，沒啥食慾，卻又不想餓著，給自己熬了一鍋胚芽大米粥，就著小鹹菜吃了兩大碗，頓時感覺身上有勁兒了。實在餓得有點等不及了，米粒開花我就盛出來了，媽說，你這也...

“川菜裡面點選率也蠻高的一道菜，雞米乾煸後，香味四溢。混合著芽菜的香味、青椒的辣爽，很下飯的哦~”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料青椒（適量）薑末（5克）芽菜（50克）配料鹽（適量）黃酒（1勺）醬油（1勺）中辣（口...

“一直很喜歡這道菜，但自己做出來總是沒有店裡面的好吃，總結了許多次，終於找到問題所在，和大家分享一直心得吧！！”食材明細主料雞胸肉（200克）輔料青椒（2-3個）宜賓碎米芽菜（一袋）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適...

食材明細主料米麵（85克）芹菜（105克）綠豆芽（100克）火腿腸（1根）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火腿腸綠豆芽芹菜炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、芹菜（已去根清洗切段）、綠豆芽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓生菜：1/2棵雞腿：1只杭椒：100朝天椒：2枚碎米芽菜：100蛋清：1只輔料料酒：1茶匙（5ml）白胡椒粉：2鹽：2幹澱粉：10油：2湯匙（30ml）具體步驟1...

“梅菜扣肉的做法，不過用的是四川芽菜，味道也很不錯，就是芽菜本身就是一種醃製的鹹菜，所以比較鹹，建議如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他調味料。”食材明細主料五花肉（1塊）芽菜（100g）大蔥（適...

“雞米芽菜是川菜裡面很有特色的菜餚，芽菜口味獨特，與雞肉一起炒，味道清香，一點也不油膩，而且操作很簡單，非常適合做家常菜，下飯拌麵就饅頭，怎麼吃都好吃。”食材明細主料碎米芽菜（100克）雞胸肉（2...

“芽菜是一種醃製過的蔬菜，是用芥菜（四川叫青菜）的嫩莖劃成絲醃製而成，芽菜口感鹹中帶甜、脆嫩，十分美味，是川菜鹹燒白、雞米芽菜等菜餚不可缺少的配料，也是做湯、做餡兒時候提鮮提味的配料。...

食材明細主料黃芽菜（1棵）玉米熱狗腸（3根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米熱狗腸炒黃芽菜的做法步驟1、食材：黃芽菜2、玉米熱狗腸3、將黃芽菜清洗一下、撈出。4、放...

“年味清淡菜”食材明細主料牛肉（適量）黃芽菜（適量）輔料黃豆芽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃芽菜豆芽牛肉的做法步驟1、熱鍋坐油2、倒入姜蒜幹辣椒爆香3...

“綠豆芽含有大量的維生素，並且具有清火的作用，配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鮮美，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽（180克）尖椒（90克）綠豆芽（245克）輔...

食材明細主料珍珠米飯（適量）輔料雞腿肉（適量）芽菜（半包）小蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞米芽菜炒飯的做法步驟1、雞腿肉切粒後加鹽，胡...

很多人都非常愛吃芽菜，但大家知道芽菜到底是什麼嗎？許多種子都可以不用泥土來發芽。在家中適合自己做芽菜的種子包括綠豆、苜蓿、葫蘆巴、向日葵籽、亞麻籽、芝麻、蘿蔔、蕎麥、紅豆、大...

不是。梅菜是用來醃製鹹菜的物料，醃製成的鹹菜會有一種特殊的香味，味道甘甜，顏色呈金黃色。碎米芽菜是用來炒菜使用的物料，其表面潤澤發亮，氣味香甜，比較脆嫩，面有菜葉，根條均勻，色澤青黃，也沒有...

“粥，粘稠而軟糯，是最好的養生飲食，老人和孩子的消化系統較弱，來一碗粥品，既能充分吸收粥裡的營養，又能養脾胃。胚芽米，營養豐富，一碗胚芽米粥，讓你的家人健康幸福。”食材明細主料胚芽米（45克）紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：適量碎米芽菜：一包輔料白糖：適量白芝麻：適量具體步驟1.雞肉剁成肉末，加入少許鹽、黑胡椒、糖、澱粉等抓勻備用。2.鍋...

“天涼了，最喜歡的就是聚在一起打火鍋。翻滾的紅油、紅彤彤的辣椒、花椒還有撩人的香味，就是驅走涼意最好的安慰。在重慶吃火鍋，只要是懂吃的人，新鮮毛肚、鴨血、鵝腸必不可少，涮涮燙燙蘸著...

“豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。夏天來了，我們通常吃涼拌的嫩豆腐。我們家LG總說豆腐不好吃，裡面淡而無味，還容易得...

食材明細主料黃芽菜（適量）鴨蛋（適量）胡蘿蔔（適量）米粉幹（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃芽菜鴨蛋炒米粉的做法步驟1、食材清洗。2、鴨蛋磕在碗中，加...

“芽菜看起來不好看，但很好吃，又脆又香，價錢還便宜。它所含的微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。更多美食諮詢：蜀滋蜀味”食材明細主料米飯（適量）輔料芽菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）微辣...