玫瑰花蜂蜜麵包採用蜂蜜和玫瑰花作原料,是一款可以吃的玫瑰花,又加上蜂蜜的潤色,將二者合二為一,健康養生。這款麵包做法相對簡單,採用低溫冷藏發酵。出爐的時候很有驚喜感,玫瑰香四溢,造型獨特。特別適合在情人節的時候當作午後點心,創造浪漫感。
主料
牛奶 :180輔料
橄欖油 :15具體步驟
先把橄欖油倒入麵包桶內,依次放入蜂蜜,然後放入鹽,高筋麵粉,撒人奶粉,最後放入酵母,順序不能亂
同時製作玫瑰蜂蜜陷,幹玫瑰花去蒂搗成泥,放入碗中,調入蜂蜜,糊狀即可
將麵粉發酵,直到面積放大成2倍。
把麵糰按扁,加入玫瑰蜜,揉勻,擀開,抹上玫瑰醬捲起來
將長條麵糰切成段,二次發酵
刷上蛋液
烤箱上下火180度20分鐘即可出爐