關於姜燉的知識

“這道家常下飯菜燉了40分鐘，入味，好吃美味可口！”食材明細主料嫩鴨（半隻約500克）嫩姜（適量）陳皮，香葉（適量）黑啤酒（一瓶）輔料生抽（適量）鹽（一小勺）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑啤酒嫩姜燉嫩鴨...

“今晚這道牛腩的家常做法，我燉了50分鐘，超級入味，鹹香適中，大家一起動手操作吧！很簡單的做法！”食材明細主料牛腩（400克）嫩姜（100克）西紅柿（3個）大蒜苗（幾根）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）辣椒醬（一勺）生抽（5毫...

“炎炎夏日，大家都愛呆在涼爽的空調房裡。可是空調吹久了，難免有寒涼入體，會引起關節痠痛，腸胃不適，女性痛經，和很多類似感冒的症狀。尤其是女人每月生理期那幾天，如果不注重保養，很容易落下病...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料切塊羊肉：適量薑片：適量麻油：適量米酒：適量水：適量鹽：適量鮮雞粉：適量輔料具體步驟1.羊肉洗淨，放入滾水中汆燙一下後馬上撈出...

“薑汁核桃燉蛋，是台州民間非常有名的一道甜品飲食，營養豐富，具有去寒、補氣養血、健脾養胃等諸多功效。燉好的蛋羹有著核桃的醇香、雞蛋的軟嫩、紅糖的香甜，伴隨著薑汁特殊的香味，讓你意猶...

說到老薑燉雞湯想必不少的朋友們一定在日常生活中都吃過吧，老薑燉雞湯的功效作用可以說有很多了，對手術後的病人和產後的女性朋友們來說，是恢復身體的一道很不錯的滋補菜品，那麼，老薑燉雞湯...

都可以。老薑和仔姜都是同一種調味品，用來燉排骨湯是沒有區別之分的，都是可以用來燉排骨湯的。在燉排骨之前，可以先將排骨翻炒一下，翻炒到排骨表面開始變焦黃就可以將事先切片的姜放在一起...

“農家裡自養的獅頭鵝，十來只，冬養夏成，加姜燉燒，解夏季的暑氣溼氣，補足苦夏的虧損，一隻平均十六七斤，配上兩三斤姜，可切薑片，可榨薑汁，每次都是分成兩次，這樣算來，每年夏天姜也著實吃了不少。”食...

老母雞在生活中是非常的常見的，很多大人都非常喜歡食用老母雞進行滋補，可以說用老母雞滋補是一個非常不錯的選擇哦。生薑的功效都是眾所周知的，營養價值也是非常的高，那麼老薑燉老雞怎麼做...

可以放。鴨湯是一道常見的美食，如果烹飪不當吃起來會有腥味，製作鴨湯過程中新增生薑可以起到去腥以及提鮮的效果。在製作鴨湯的時候也可以新增蔥花，這樣做好的鴨湯會更加美味。在煲鴨湯時...

“香甜可口，營養健康”食材明細主料牛奶（三杯）輔料蛋白（兩個）配料糖（1/3杯或半杯）鹽（少許）薑汁（1茶匙）白醋（二滴）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑汁燉奶的做法步驟1、老薑擦出汁水，用咖啡濾紙或...

可以。燉排骨湯的配料是可以根據個人口味調整的，排骨是含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質的食材，有較高的食用價值，但排骨有一股腥羶味，燉湯的時候可以放適量生薑，可以起到去腥味的作用...

需要。燉烏雞時候加入適量薑片可以起到很好的去腥增鮮作用。燉烏雞時還可以加入當歸、紅棗、桂圓、枸杞等食材，既能豐富口感，又能增加營養。新鮮優質的烏雞肉雞皮有光澤、可以看到雞皮上...

“薑汁核桃燉蛋～是家鄉的特色小吃。家鄉在海邊，海風潮溼、海鮮腥味重姜的用途廣。薑汁核桃燉蛋不僅營養豐富暖胃、去寒、補腦。在寒冷的冬天吃上一碗能量滿滿的！”食材明細主料涼開水（適量...

食材明細主料雞蛋（兩個）啤酒（半聽）肉末（少許）輔料冰糖（適量（或者紅糖））其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑汁燉蛋的做法步驟1、準備食材：雞蛋兩個，啤酒半聽，薑汁一瓶，肉末少許，冰糖少許（肉末和冰糖...

老薑。老薑和嫩姜相比去腥作用比較強，而且味道比較濃郁辛辣，一般用來作為調味品使用，相比於嫩姜更適合用來煲湯。嫩姜指的是新鮮帶有嫩芽的姜，它相對於這個老薑來說味道會比較淡，一般用作在...

食材明細主料羊排（適量）輔料當歸（30克）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）當歸生薑燉羊排的做法步驟1、材料如下。2、羊排洗淨。3、飛水洗淨。4、姜拍碎放入鍋中。5、放入...

“經常吃當歸生薑羊肉湯，怕冷身體寒涼的可以改變。吃這個羊肉湯，忌口不吃辛辣食物。”食材明細主料羊肉排骨（300克）當歸（5片）輔料紅蘿蔔（2根）生薑（5片）調料洋蔥（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗...

“椰奶和薑黃的搭配吃出東南亞的味道。”食材明細主料大雞腿（2個）輔料胡蘿蔔（1根）口蘑（200克）荷蘭豆（100克）筍片（100克）調料姜（適量）鹽（適量）糖（適量）薑黃粉（適量）孜然粉（適量）香菜籽粉（適量）椰奶（200ml）奶香（口...

“因為廣東特殊的氣候，所以生薑一直都很受廣東人的青睞，無論是平時的炒菜煲湯，還是坐月子的時候，廣東人好像都離不開姜。生薑性味辛溫，功能發散風寒，溫肺止咳，和中開胃，對醫治風寒感冒咳嗽等有...

“今天做的這道萊是一道海鮮湯，在夏天裡家家戶戶都會做上這樣一道家常萊，而且很簡單，海虹大家應該都吃過，在我們這邊叫淡萊，有的地方也叫貽貝，是一種貝殼類的海鮮，也是很補鈣的一種食物。夏天...

姜，是我們做菜的時候必備調料，可以治感冒，受涼了煮點薑湯可以暖身體，可以說是十分有用的。老薑燉雞也是我們常聽說的菜，它是一道以老光雞、老薑、精鹽等為主要食材製作的美食，大家知道老薑燉...

“薑汁撞奶是一款非常有名的甜點，按中醫論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。但是，請注意但是，我...

“蔥、姜、蒜、椒，人稱調味“四君子”，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。魚類多放姜：魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔...

“滋補有益湯品。”食材明細主料老母雞（半隻）天麻（適量）輔料老薑（適量）紅棗（少許）杞子（少許）黨蔘（少許）調料油（少許）米酒（少許）鹽（少許）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老薑母雞燉天麻的做法步驟1、準...