養生佳品盤菜炒鴨血如何做簡單又美味

盤菜是南方常見的一種蔬菜，具有很高的藥用價值，中醫認為，盤菜有利五臟，輕身益氣的作用。現代研究發現其含有豐富的水和礦物鹽。是冬季養生必不可少的一道菜。鴨血中含有多種人體必需氨基酸，營養價值也很高。盤菜炒鴨血，冬季必備菜品哦，補血益氣，不要錯過哦。

主料

輔料

具體步驟

將鴨血和盤菜洗淨後切片。

熱鍋下油後放入豬肉煎炸出油。

放入盤菜翻炒至半熟時。

加入少許鹽拌炒一下。

將盤菜用鍋鏟推至一側，在另一側放入鴨血煎燒至半熟或有點硬度時再將兩樣混合拌炒一下。

加入料酒、醬油翻炒一下。

加入大蒜和清水至燒開。

出鍋前放入適量的雞精翻炒幾下即可。

裝盤即可享用美味的盤菜炒鴨血啦