肉醬面其實就是義大利麵和牛肉醬，義大利麵的做法類似於中國的拌麵，其中義大利麵最講究的就是它的裝盤擺盤，也就是看上去比較高大上一點。今天主要介紹的博洛尼亞牛肉醬面也是這樣。其做法也非常的簡單，喜歡吃的朋友們動手試試吧。
主料
義大利麵 ：適量輔料
棗型香腸 ：1根具體步驟
把準備好的義大利麵和棗型香腸放入煮開的水中煮制15分鐘。
把煮了15分鐘的義大利麵用漏勺撈出備用。
把和義大利麵同煮的棗型香腸改刀成片備用。
用炒鍋加入適量橄欖油加熱。
把之前瀝出備用的義大利麵倒入8成熱的油中翻炒大約半分鐘，就可以馬上看到每一根面都有油的亮色。
把我們準備好的博洛尼亞風味牛肉醬整袋帶入鍋中，翻炒均勻即可。
用一雙筷子插住部分意麵，在鍋鏟上順時針轉動，即可把這部分意麵捲成團，用鍋鏟托住裝盤，用之前改刀備用的棗型香腸裝飾。
朝已經裝盤裝飾好的義大利麵上撒少許芝士粉即可，這盤上有少許蔥花，是我的個人愛好，大家可根據自己的喜好來決定是否新增蔥花。撒好芝士粉義大利麵的B格已定，準備開動吧！開動之前朋友圈顯擺吧！哈哈！
千里飄香谷
