這道豆芽炒金針菇是一道非常家常的菜餚，做法非常的簡單，口味也比較清淡，口味不重的人可以在家嘗試著做這一道菜，我個人是非常喜歡吃金針菇的，並且金針菇的營養價值也比較高，吃起來也比較爽口，不過金針菇有一個缺點就是有時候容易塞牙。
主料
金針菇 ：250輔料
油 ：適量具體步驟
黃豆芽去根部洗乾淨，用涼水浸泡5分鐘，撈出瀝乾水
金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘
金針菇入鍋焯水後盛出瀝乾水
起油鍋，青椒入鍋過油後盛出
起油鍋，蔥姜入鍋煸香後黃豆芽入鍋炒
炒至黃豆芽微塌，金針菇入鍋炒
青椒入鍋炒
加鹽、雞精炒，炒均勻即可出鍋裝盤
千里飄香谷
