1、蔥薑蒜、料酒、食鹽、澱粉、生抽、耗油、白糖、十三香、辣椒醬。用來醃製肉類,讓肉類更加入味。
2、椒鹽、孜然、辣椒粉,用來在烤制過程中撒在食材上,讓味道能滲入食材中。
3、花生碎、桃酥碎、辣椒麵、醋、蒜泥、香油、芝麻醬、甜辣醬,用來蘸烤熟厚的食材食用,讓烤熟後的食材味道更加豐富。