關於翻譯的知識

隨著越來越多的外國人來到中國，中國博大精深的美食文化開始被外國人所接受，傳說中有揚言要一年吃遍中國的外國人怕是要失望了！中國的八大菜系，成千上萬的菜品，更兼每種菜品又有無數種做法，每...

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，糖類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說翻糖，眾所周知，適量翻糖對人體有著特別好的功效作用，那小夥伴們知道翻糖要怎麼做才更有營養價...

冒菜從傳統的四川口味流行開以後，口味也有了日新月異的改變，跟隨消費者的需求，更是增添了各種湯底，而且冒菜中配菜豐富，有時蔬還有肉，可以當下飯菜吃，也可以當主食，集如此多有點之多的冒菜自然...

“小的時候每到春節時,媽媽就會炸上一盆的翻果子,這也是小時候過年的一種期盼,現在是再也回不到過去了,也已經很多年沒有吃到媽媽炸的翻果子了,現在想吃只有自己動手了,小時候吃的翻果...

“金黃酥脆翻餃”食材明細主料雞蛋（1只）麵粉（適量）白糖（適量）輔料水（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）翻餃的做法步驟1、麵粉，雞蛋加糖攪勻加點食用油和清水，和成麵糰，靜止半個小時，擀...

““翻背果”，聽說是膠東七夕的一種特色小食品，翻倍果，顧名思義，就是將小面片切一個小口，然後反過來炸。特別像北方的排叉，味道也基本一樣。今天是七夕，做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少...

“失敗的琥珀核桃，糖漿熬得很失敗，估計是沒放油的原故，我不就是想少攝入一點油脂嗎？結果琥珀沒做成，出來的結果竟然類似於翻沙，無語”食材明細主料核桃（適量）輔料水（適量）配料糖（適量）甜味（口味）拔絲...

食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（1碗）陳皮（1小塊）芝麻（1湯勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）翻沙芋的做法步驟1、芋頭洗淨削皮切塊2、陳皮洗淨3、芝麻4、油熱放芋頭，炸熟5、撈起瀝乾油6、陳...

“小清新下午茶點，姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麵粉（140克）黃油（60克）蛋液（30克）泡打粉（1/4勺）輔料翻糖膏（200克）幹佩斯（200克）糯米粉（適量）食用彩珠裝飾（適量）配料蛋白（1個）糖粉（120克）檸檬汁（2滴）甜味（口...

“每個女孩子都有一個粉粉的hellokitty夢...我也不例外....這款翻糖超級萌.真的是適合任何小女生,大女生...來跟著可薇一起動動手吧.....每個細節都照顧到,.親們也可以的哦...40多步驟...

“翻糖花是製作翻糖蛋糕最常見的也是最為基礎的！大家學起來吧”食材明細主料六寸海綿蛋糕（1個）翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）輔料食用色素（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翻糖蛋糕的做法...

“非常隨意的搭配...零失敗的操作...可以盡情的發揮....讓馬卡龍和翻糖來了一次美麗相遇....”食材明細主料馬卡龍（適量）輔料翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）防粘白油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗...

“上次做的翻花都送人了自己沒撈著吃，索性再弄點吧，吃著翻花腦子裡滿滿的都是記憶裡的美好……”食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（2個）花椒葉（適量）小蘇打（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時...

“種的辣椒熟了，這次種的辣椒很辣，用來做剁椒挺好，到做菜時下一點點要點綴增香，好調料。”食材明細主料紅辣椒（約10只）蒜頭（25克）生薑（約10克）二鍋頭（1/4杯）輔料粗鹽（1大匙）白糖（1小匙）超辣（口味）其他（工...

“2020.1.19日炸翻餃，那時候不知情的武漢人，家家戶戶都歡歡喜喜的和往年一樣忙著打年貨。誰都不知道會出現這麼大的災難。”食材明細主料中筋麵粉（500g）小蘇打（2g）玉米油（50g）細砂糖（50g）水（160g）...

“我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成，可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國，現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油（100g）低筋...

“有了壓面機真是省事多了，不僅做麵條省事，做其他美食也很給力。以前做這個翻花時，面片是用手擀，由於擀麵的手藝不咋地，擀制的面片厚薄不均勻，有了壓面機就不一樣了，接通電源只需短短的幾分鐘...

楊桃是市場上和超市裡十分常見的水果，而且楊桃也是水果撈裡經常出現的水果，楊桃可以直接咬著吃，還可以切成片，做成好看的果盤享用而且又很美味，楊桃與椰子、蘋果等一起榨汁也是十分誘人哦。...

“說是剁椒，現在不用手剁了，用料理機Blender處理很方便，種的辣椒成熟了，不斷地變紅，於是就分期分批地摘下做剁椒，自己做的剁椒，不加色素和新增劑，可放心食用。”食材明細主料辣椒（7只）蒜頭（4粒）姜（2...

“新手做上面是暄暄軟軟的，底部則是香香脆脆的翻花捲，畢竟是經驗不足，老是揭蓋，做的不是很成功，然而卻大受女兒的讚賞，以後還要好好的加油哦！”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（5克）泡打粉（3克）蔥（...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）友誼的小船說翻就翻的做法步驟1、雞蛋煮好切開2、將蛋黃掏出碾碎3、加入沙拉醬放回蛋清裡，裝飾...

“發糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。適合製作桃片糕等冷制點心，製作過程不是很複雜，但特別難做，需要有較強的油鍋類製作經驗，因為發糖製作較難，古在此單獨介紹，以後本人有需要用到發...

如果你想去國外旅遊，除了帶上足夠的錢，還要了解當地的語言和文化。當你在國外餐廳吃飯時，如果你不懂得西餐英文菜譜，可就真是十分尷尬了。不僅點不了自己喜歡吃的菜，還會被別人嘲笑。今天給...

對於蛋糕我們應該都很熟悉，蛋糕作為一種美味的食物，相信應該還沒有人不喜歡吃，特別是在過生日的時候，現在都會購買蛋糕來增加一種儀式感。今天我們這邊要來講一種蛋糕：翻糖蛋糕。也許大家還...

一部《風味人間》看餓了中國人，看傻了老外。老外對於中餐有著愛恨交織的複雜情感，愛著中餐的新鮮味美，又懼怕食材太具挑戰性，像“貝爺”這個站在“食物鏈頂端男子”，都曾被一隻皮蛋搞成表情...