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水晶蝦球如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.76W
水晶蝦球怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

明蝦半斤
料酒 :少許
油 :少許
味精 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
蛋清 :適量
薑末 :適量
蔥末 :適量
蘿蔔適量

輔料

具體步驟

1. 明蝦半斤,剝殼,去頭和泥腸.

2. 剝好的蝦仁剁成茸,加入少許料酒和油,鹽,味精,生粉,蛋清,薑末,蔥末,攪拌均勻,醃半小時左右.

3. 胡蘿蔔切成小圓片,醃好的蝦茸做成小圓球,放在胡蘿蔔片上,入鍋蒸10分鐘就好了.