消暑佳品水晶球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.我賣著白涼粉“沐春膳”家的。

2.準備好純淨水和白涼粉（或者冰粉粉）。白涼粉和水的比例是1：25（10g白涼粉+250ml純淨水）

3.白涼粉放入一個鍋裡，一點點加水進去攪拌，直至冰粉粉完全融化。然後加熱至煮沸2分鐘，邊煮邊攪拌。

4.將鍋裡的涼粉水稍微冷卻2分鐘後倒入球形制冰格內。不用倒滿，7分滿就可。放涼後放入冰箱冷藏室 。

5.將做好的水晶球輕輕倒出，放在一張竹粽葉上水晶球就完成了！

6.吃的時候澆上玫瑰糖，撒上黃豆粉，再配上一杯冰茶，這個夏天，完美啦~~

烹飪技巧

不一定非要用白涼粉，也可以用瓊脂粉，魚膠，石花粉，冰粉粉甚至QQ糖。如果用燒仙草，龜苓膏粉之類的，就是做出黑水晶球，也挺不錯的。