![特色咖哩雞怎麼做好吃又簡單]( "特色咖哩雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞塊 ：
半隻 土豆 ：
2個 胡
蘿蔔 ：
1個 洋蔥 ：
半個 輔料
姜 ：
5片 大蔥 ：
適量蒜 ：
5顆 具體步驟
1. 雞塊洗淨，沸水焯去血渣，撈出備用，剩餘水盛出備用。
2. 土豆，胡蘿蔔切塊，洋蔥切片，姜切絲，大蔥切圈，蒜整顆。
3. 熱鍋下油爆香姜蒜，下雞塊翻炒出油，加生抽，料酒，白糖炒八成熟盛出。
4. 鍋裡留油，依次下洋蔥，胡蘿蔔，土豆翻炒出香，加入雞塊，大蔥和一顆八角翻炒均勻，下咖哩塊和焯雞塊的水，以將要沒過食材為好。
5. 大火煮開，轉小火燉，直至湯稍濃即可。
烹飪技巧
依據個人口味，也可在出鍋前加點鹽，本人口味偏淡，沒加鹽。
千里飄香谷
