“不知道如何將量杯換算成克,就只能用英文了,抱歉,但因為我很喜歡吃這種小餅,所以推薦給大家”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士小餅的做法步驟
- 1、將麵粉,泡打粉,鹽放到一起,混勻。
- 2、加入準備好的芝士,黃油加入麵粉中,這一步很關鍵,不要用手,我是用兩把刀交差在裝混合原料的盆裡劃來劃去,這樣做是為了避免黃油化了。
- 3、待面基本上和芝士和黃油混勻後(就是看上去都幾乎同樣大小的小球球),再加入牛奶,現在可以輕輕用手將面揉幾下成個團就可以了。
- 4、把麵糰放到案板上,壓成約1。5釐米厚的一個大面餅,然後用刀或模具切成喜歡的形狀。
- 5、將烤箱預熱到425F,將切好的小麵餅放在烤盤上,烤盤上最後先放一層臘紙,這樣可免得受熱不勻,烤15分鐘左右就可以了。