涼拌莧菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 莧菜洗淨，從中間切一刀。

2. 燒開水半鍋，加點鹽和油放入莧菜焯一下（掌握在半分鐘之內，時間長了就不好吃了）。撈出後入涼開水中過涼。

3. 蒜切成茸，將蒜茸、生抽、鹽、香油、味精混合調成味汁。

4. 莧菜瀝乾水分，調入味汁，撒芝麻拌勻即可。