家常菜涼拌西洋菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西洋菜洗淨，摘去老根

2.鍋裡燒水，放入西洋菜煮至七分熟

3.撈出過冷河，然後瀝乾水分。

4.放上辣椒麵，蒜蓉，芝麻，鍋裡燒油，油熟後，熗澆在蒜蓉，辣椒等上面

5.加醋，鹽，雞精調味，攪拌均勻，即可食用。

烹飪技巧

涼拌菜焯水完了之後一定要過冷河，不但口感更清爽，而且顏色也會保持的更好