夏天什麼東西最有的吃呢，那就是蔬菜拉，葫蘆就是其中之一。夏天是吃葫蘆的季節，葫蘆可以方成湯和味道很鮮美也可以切成片以後炒著吃，味道也不錯的，超過以後的葫蘆特別的入味，一點也不會覺得沒有味道，這個豬肉葫蘆絲包味道很不錯大家可以當早飯。
主料
雞蛋 ：1個輔料
姜 ：適量具體步驟
1.麵粉500克加入4克乾酵母。
2.然後用200克溫水揉成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
3.開始準備包子餡：豬瘦肉600克洗淨，加入1大塊姜剁成肉糜。
4.剁好的肉糜加入少許料酒、7克食鹽、1勺生抽、1勺蠔油、少許白糖攪拌均勻後放入冰箱醃製1小時。
5.葫蘆1個洗淨後削去皮。
6.然後擦成細絲待用。
7.麵糰發至3倍大。
8.把發酵好的麵糰放在案板上揉制，排去空氣後，分割成均勻的小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
9.然後從冰箱取出肉餡，加入香蔥、1個雞蛋、葫蘆絲擠去汁放入肉餡再加2勺香油。
10.然後順著一個方向攪拌均勻。
11.鬆弛好的小麵糰擀成中間略厚的面片，包餡後收口。
12.包子全部包好後放在案板上，蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘。
13.30分鐘後，把包子放入蒸鍋，大火燒開後改中火蒸15分鐘。關火後悶3分鐘開蓋取出。
無
千里飄香谷
