皇家咖啡的做法 迷人滴。【皇家咖啡】 皇家咖啡怎麼做

“皇家咖啡
據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡
故以"Royal"為名

皇家咖啡也稱為火焰咖啡
這是一種花式咖啡，適合夜晚飲用
它具有高貴而浪漫的情調
十分迷人

上桌時在方糖上淋下白蘭地
再點上一朵火苗
華麗幽雅，酒香四溢
確有皇家風範”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

皇家咖啡的做法步驟

• 1、先將咖啡豆磨成咖啡末

• 2、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，用手衝壺加開水均勻注水於咖啡粉上，萃取結束

• 3、手衝熱咖啡倒入咖啡杯。在皇家咖啡匙里加入一塊方糖，架放在咖啡杯上

• 4、將朗姆酒倒入皇家咖啡匙上，並點上火，讓燃燒的朗姆酒溶解皇家咖啡匙中的方糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可

• 5、藍色的火焰舞起朗姆酒的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶甘甜，讓你體會著一種異國的浪漫。。。

小竅門

咖啡用酒：白蘭地、朗姆酒、威士忌都可以