常菜家常秋刀魚如何做簡單又美味

家常秋刀魚是非常好吃的一道菜哦，平常吃過的人都會繼續選擇做這個菜吃。我記得我第一次吃這個菜是在一家有名的餐館吃的，不過現在好久沒去那了，所以現在就自己學著做這個菜。今天爸爸媽媽都出去忙活了，我剛好閒著沒什麼事情做，然後就想著做這個菜給他們吃。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋幹放油，油八成熱了放魚，讓魚過一下油，不腥

2.炸至魚變黃，倒入料酒少許，蔥薑蒜，老抽少許，一分鐘後倒入水抹過魚

3.水裡可以放點雞精，中小火燉15分鐘

4.15分鐘後可以出鍋了，放點香菜，喜歡吃汁的朋友，可以苟芡淋汁。我這是孩子吃的，沒放辣椒，也沒淋汁。

烹飪技巧

過油炸一下秋刀魚，這樣不腥